ÁP DỤNG PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC TÍCH CỰC TRONG GIẢNG DẠY HỌC PHẦN “CÔNG NGHỆ DỊCH VỤ NHÀ HÀNG” CHO SINH VIÊN TIẾNG PHÁP CHUYÊN NGÀNH DU LỊCH TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI NGỮ-ĐẠI HỌC HUẾ

Tóm tắt

TÓM TẮT: Phương pháp giảng dạy tích cực là một trong những phương pháp - lấy người học làm
trung tâm, giúp cho sinh viên phát triển kiến thức và các kĩ năng liên quan đến nghề nghiệp, tạo cho
sinh viên có cơ hội được thực hành, trải nghiệm trong môi trường thực tế ngoài lớp học tại nhà hàng,
khách sạn…Hoạt động này sẽ tạo ra tính tích cực, hứng thú trong học tập cho sinh viên và làm tăng
hiệu quả của việc dạy học. Trong bài viết này chúng tôi điều tra việc sử dụng giảng dạy tích cực với
sinh viên tiếng Pháp chuyên ngành du lịch khóa K13, 14. Kết quả khảo sát cho thấy việc áp dụng
phương pháp dạy học tích cực có hiệu quả tích cực trong việc phát triển năng lực tiếng Pháp và các kĩ
năng liên quan đến nghề dịch vụ nhà hàng.
TỪ KHÓA: phương pháp dạy học tích cực; học phần công nghệ dịch vụ nhà hàng; sinh viên tiếng Pháp; kĩ năng; dạy-học.